Immersion pendant les vendanges au Champagne Laval Louïs
Vin - Oenologie
Cumières 51480
Du 30/08/2025 au 04/09/2025
Venez partager quelques heures de la vendange traditionnelle au Champagne LAVAL LOUÏS ! Vous êtes à la recherche d'authenticité, de convivialité ? De traditions qui se transmettent depuis plusieurs générations ? Venez découvrir celles du champagne LAVAL LOUÏS Son exploitation familiale, son pressoir traditionnel depuis 1920 Entrez dans notre univers à cette période si spéciale ! Loin des visites classiques, plongez au cœur d’une tradition ancestrale et vivez l’effervescence des vendanges champenoises comme si vous en faisiez partie. L’immersion débute par la présentation de l'exploitation autour du fameux casse-croûte des pressureurs, un menu salé et sucré pour bien démarrer la journée. Autour de ce repas, découvrez l’histoire de notre exploitation et son évolution depuis plusieurs siècles. Puis rejoignez l’équipe de vendangeurs pour découvrir la cueillette manuelle du raisin et comprendre l’importance de ce travail méticuleux. Nous vous expliquerons les travaux de la vigne et nos différents cépages. Suivez le raisin fraichement cueilli jusqu’au pressoir traditionnel témoin de nombreuses vendanges depuis 105 ans. Assistez à l’une des étapes les plus délicates de l’élaboration[...]
![photo [CONFÉRENCE] Philosophie de la maison avec Emanuele Coccia, philosophe, maître de conférences à l’EHESS](/images/com/76/v76540_commune_0.jpg)
